Накірі
Накири бочо, ботьо (nakiri bocho, 菜切り包丁) – «ніж для нарізки зелені» - цим сказано все. Не годиться для м'яса або риби і використовується виключно для нарізання овочів та шинкування зелені за рахунок тонкого леза. Практично прямокутна його форма дозволяє просто опустити ніж вниз на продукт легенько надавивши - і не потрібно зайвих рухів.
Показано 1 по 4 із 4 (всього сторінок: 1)